Atun a la vizcaina

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Atún a la Vizcaína
Atún a la Vizcaína

Atún a la Vizcaína

Ingredientes

  • 500 gr de atún en agua
  • 100 gr de chile güero en escabeche
  • 200 gr de aceituna
  • Hierbas de olor
  • 250 gr de jitomate
  • 500 gr de papa picada y precocida
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Poner a cocer las papas a término medio (ni tan cocidas ni tan duras).
  2. Moler el jitomate con el ajo.
  3. En una cacerola con un poco de aceite de oliva caliente, agregar el molido de jitomate y sazonar por alrededor de 10 minutos.
  4. Integrar las aceitunas, las papas precocidas, las hierbas de olor, el atún y la sal al gusto.
  5. Dejar hervir por alrededor de 5 minutos.
  6. Servir y disfrutar el platillo.

Recomendación

Acompañar con un pan bolillo.

Información nutricional

  • Omega 3
  • Vitamina C
ALONDRA SAMANTHA
¡Me encanta esta receta!

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