Fajitas de Pollo con Verduras Fajitas de Pollo con Verduras Ingredientes 1 pechuga de pollo, cortada en fajitas 1 manojo de espinacas, finamente picadas 1 pieza de brócoli, cortada en floretes 1 limón (jugo) 1 cucharada de ajo molido 1 cucharada de pimentón molido 1/2 cucharada de pimienta molida Sal al gusto Preparación En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, precocer el brócoli durante 3-4 minutos. Escurrir y reservar. En una sartén grande, calentar un poco de aceite a fuego medio alto. Agregar las fajitas de pollo y sazonar con pimienta, ajo molido y pimentón. Cocinar hasta que estén doradas y bien cocidas. Exprimir el jugo de limón sobre el pollo y mezclar bien. Agregar las espinacas picadas y cocinar hasta que se reduzcan ligeramente. Agregar el brócoli precocido y mezclar todo hasta integrar los sab...
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